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RENCONTREZ L'HUÎTRE CHEVALLIER

Un voyage culinaire

 
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À PROPOS DE L'HUÎTRE CHEVALLIER

Oyster Bar by CHEVALLIER
Envie d'un bar original pour vos événements ?
L'Huître Chevallier vous propose ses Sublimes du Bassin d'Arcachon naturelles, brutes et/ou revisitées en dégustation directe pour rendre votre événement toujours plus inoubliable partout en France !
Notre écailler et producteur réalisera l'ouverture des huîtres sous les yeux de vos convives et saura les surprendre avec de délicieuses recettes en jouant avec différentes saveurs, couleurs et textures.
Nous vous proposons une offre événementielle adaptée à toutes sortes d'événements : mariages, séminaires, anniversaires, baptêmes... Toutes les occasions sont bonnes pour déguster des huîtres !
Le Raw Bar est tendance et notre Oyster Bar by CHEVALLIER saura vous concquérir !

 

QUELQUES PHOTOS DE NOS PRESTATIONS

La touche en plus

MARIAGE LIBOURNE

21 mai 2021

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MARIAGE DOMAINE DE VALMONT

24 juillet 2021

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Image de Dung Anh

RECETTES DE L'HUÎTRE CHEVALLIER

Directement à la source

Fraîches et innovantes, les recettes créées par L'huître Chevallier répondent à toutes les envies gastronomiques. Découvrez ci-dessous quelques unes de nos recettes et contactez-nous dès aujourd'hui pour composer le menu de vos rêves

 

LA TIJUANA

Sur des notes relevées de tabasco, la Tijuana offre un camaïeu de poivrons en pickles. Elle est finalement saupoudrée de graines de pavot bleu et d'une pointe d'acidité apportée par le vinaigre xérès.

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SAO PAULO

Cette Sublime du Bassin va à la rencontre d'un autre exotisme grâce aux saveurs du fruit de la passion mêlées à la force du citron vert et aux surprises des feuilles de tagète.

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LA FINISTERE

L'océan est omniprésent à travers toutes les textures apportées par l'écrevisse et les œufs de lump noirs et rouges arrosés de champagne

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RUINARDE

Elle est chic, minimaliste et très appréciée : Citron Caviar arrosé de Champagne

GRANNY

Cette Sublime mêle la fraîcheur et le croquant de la pomme granny smith à l'acidité du vinaigre de cidre. Enfin, les œufs de lump noirs et la fleur de basilic apportent un équilibre à cet étonnant mélange de saveurs.

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KYOTO

Ce n'est pas pour rien que cette Sublime porte le nom d'une capitale gastronomique. Soja et Wakamé parfumé à l'huile de sésame. Radis rose en pickles. Nul besoin d'en rajouter.

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CONTACT

Merci pour votre visite sur le site de L'huître Chevallier. Pour plus d'informations, un devis gratuit, ou pour échanger avec nous, n'hésitez pas à nous contacter

Port de Larros, Gujan-Mestras 33470

06 30 04 25 41

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